岡山倉敷和菓子三昧

岡山の和菓子屋さん応援ブログ♪

備庵 桜餅、わらび餅

桜餅、わらび餅:備庵:総社市総社

総社高校と総社東中の間くらいにお店がある「備庵」。割とこじんまりとしたお店。戸口もこじんまり、中も割とこじんまりしているけれど、とても清潔感があって良い雰囲気。

スポンサーリンク

お店用にディスプレイしている感じではなく、外から見たら洒落ててお店っぽいんだけど、中へ入ると、ああ、ここで作ってるんだなというのがダイレクトに伝わってくる、ってよくわからんですね。気になる方は、行って体感してください。

わらび餅と、桜餅を買って帰りました。

自宅で撮影していないので、いまひとつ色がうまく再現できなかったのが残念ですが、わらび餅も桜餅もおいしかったです。

070410bian1.jpg

わらび餅って、いつもスーパーで98円のわらび餅を買って食べてそんなものかと思っていましたが、わらび粉を使ったわらび餅は、食感が全然違いますね。ぷにゅっとしてて、でも柔らかくて、でもまるっきり柔らかいだけでなく、くせになりそうな食感です。きな粉も美味しかった。また、買いに行きたいです。

070410bian2.jpg

店主さんがブログもされています。

備庵さんのブログはこちら >>>わらび餅

備庵お店情報

お店の前の道は割と狭いです。車が対抗できるくらい。

備庵 [ スイーツ、甘味 ] - Yahoo!グルメ

スポンサーリンク