岡山倉敷和菓子三昧

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ひらい8月の上生菓子

ひらい8月の上生菓子です。残暑が厳しいとはいえ、朝晩は涼しくなってきて、ふと秋の気配を感じるようになりました。

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秋日向

和菓子の世界に目を向けると、季節は既に秋。こちらは、ひらいの「秋日向」。

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中はこしあん。たぶん薯蕷饅頭です。

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黄緑色のアクセントが、秋の日の光を表しているのでしょうか。

夏菊

こちらは、「夏菊」。ねりきりかこなしのようです。中はこしあん。菓銘は、「夏菊」ですが、菊と聞くと秋を思い浮かべます。

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旧暦9月9日は、重陽の節句。菊を観賞し、菊の花を浮かべた酒を飲む習わしがあったそうです。そんな日にまた、この菊の和菓子を食べてみたいと思いました。

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