ひらい：倉敷市玉島ブログ記事一覧

久しぶりに、ひらいで上生菓子を買いました。 和菓子の世界ももう秋の気配ですね。 今回は、「香秋」以外は、簡易撮影セットのフォトラを使って撮影してみました。 まずは、「着せ錦」。ピンクが綺麗な練り切りです。 ...

花びら餅：ひらい：倉敷市 新年の和菓子と言えば、花びら餅。 ひらいで買った花びら餅です。 ...

ひらい：倉敷市 お正月にひらいで上生菓子を購入してみました。 菓銘とかメモしておいたのですが、どこかへ行ってしまった（汗 記憶をたどって書きますが、間違えてたらごめんなさい。 ...

コーヒーアンパン：トルシュ：倉敷市 トルシュのアンパンに新しい仲間が誕生しました。 コーヒーアンパンだ！ ...

栗まん：ひらい：倉敷市 久しぶりにひらいの栗まんを買ってみた。 ...

えんまん：ひらい：倉敷市 ひらいの焼き菓子、えんまん。 いっとき、すごくはまって、しょっちゅう買ってました。 ...

良寛てまり餅：ひらい：倉敷市 ひらいの良寛手まり餅を買ってみました。 ...

吾が道：ひらい：岡山県倉敷市 ひらいの吾が道を買ってみました。 ...

スイートポテト：ひらい：岡山県倉敷市 こどもがスイートポテト、大好きなので、ひらいでふと見かけたスイートポテトを買ってみました。 ...

モンブラン大福：ひらい：岡山県倉敷市 定番大福も好きですが、洋風大福も好きな管理人です。 ひらいで、モンブラン大福なるものを見つけたので買ってみました。 ...

久しぶりにひらいで和菓子を買ってみました。 今回は、上生菓子のご紹介。 冬牡丹：ひらい こなし製。 ...

備中玉島港酒饅頭：ひらい：倉敷市 知人に、ひらいの備中玉島港酒饅頭をいただきました。 ...

柏餅：ひらい：倉敷市 昨日は、こどもの日だったので、ひらいに柏餅を買いに行きました。 ひらいに着くと、駐車場がいっぱいで、外で駐車できるのを待つ状態。 お店の中に入っても、いつもより人が多い！ やっぱり、こどもの日って、和菓子屋さ...

上生菓子：ひらい：倉敷市玉島 2009年11月のひらいの上生菓子です。 買ってすぐは、菓銘のメモもどこかに置いてあったと思うのですが、なくしてしまったようですので、画像だけ。 たぶん、「水仙」っぽい名前だった気が・・・。 ...

久しぶりにひらいで上生菓子を買ってみました。ちょっとご無沙汰している間に、春満開の和菓子となっていました。 山つつじ：ひらい そぼろの山ツツジ。 ...

ここのところ、ひらいさんの上生菓子をいただくことが多いです。和菓子の世界もどんどん秋が深まっていきます。...

栗きんとん：ひらい：倉敷市玉島 ひらいで初めて栗きんとんを見かけたので、試しに買ってみました。 ...

ここのところ、月に1回は、ひらいにおじゃましているような気がします。 まずは、上生菓子「秋の気配」。つぶあんを秋らしい葉っぱの（たぶん）練りきりで包んだ一品。 ...

デジカメのレビュー用に久しぶりにひらいの上生菓子を買ってみました。 秋桜 秋の花コスモスを表現した練りきり。そういえば、今年は、庭にコスモス植えてないです。たくさん植えると、背が高くなったコスモスがさわさわと風に揺れるのも風情があ...

ここのところ、旅行予定の金沢和菓子の予習にはまっていたので、ふと気がつけば、2か月くらい、岡山の和菓子を食べていませんでした。久しぶりのひらい。 上生菓子／夏菊 可愛いピンクの和菓子。練りきりでしょうか。規則的な花びらがなんとも可...

二方／ふたひら 久しぶりに、ひらいで上生菓子を買いました。いろいろあってどれにしようか迷ったのですが、可愛いピンクの花びらのような花のような「二方（ふたひら）」という菓銘の練りきりにしました。 ...

ひらい2008年4月の上生菓子に引き続き、第二弾。 菜の花：ひらい：岡山県倉敷市 春と言えば「菜の花」。 ...

塩豆大福：ひらい：岡山県倉敷市玉島 ひらいの塩豆大福が旨いです。先日食べたばかりだというのに、久しぶりに食べるとぶりがついて、また食べたくなり、また買いに行きました。 ...

ダイエット中のため、しばらく和菓子を食べていませんでしたが、自分にちょっとご褒美でひらいの上生菓子を買ってきました。 去年もいただいた「青嵐」。「青嵐」は、夏をあらわす季語だそうです。 ...

久しぶりにひらいへ出かけて上生菓子を買いました。去年も新年に買ったなあと思い出し、そういえば、見たことのある上生菓子がいくつかショウウィンドウにありました。亀甲寿と紅梅は、去年も買ったので買いませんでした。 上生菓子「福鶴」 まず...

ひらいの焼き菓子です。／こもれび／こしあんの中に小さなくるみ粒が入っています。定番っぽい味です。

ひらい８月の上生菓子です。残暑が厳しいとはいえ、朝晩は涼しくなってきて、ふと秋の気配を感じるようになりました。

上生菓子：紫陽花（あじさい）／一目見て、この和菓子を買おうと思いました。とても涼しげで、パステルカラーの中のあんこ玉（？）が可愛い和菓子です。

水羊羹：ひらい：倉敷市／ひらいで水羊羹を買ってみました。夏になるとのどごしの良い物が欲しくなるので、そうなるとやっぱり、水羊羹かなと。買ったのは、こしあんと抹茶。

上生菓子：名取草（なとりぐさ）／華やかな花をかたどった上生菓子。名取草とは、牡丹（ぼたん）の別名だそうです。中山圭子著「事典和菓子の世界」によれば、晩春から夏にかけてよく見られるモチーフだそうです。

わらび餅：ひらい／先日の吉備路食べ歩きで、わらび餅に目覚めてしまいました。今回のわらび餅は、ひらいのわらび餅。

せっかくの春休み。天気も良いので、お花見にお出かけすることにしました。行き先は倉敷市玉島の円通寺。良寛さんが修行をしたと言われているお寺です。／ひらいでお花見だんごを調達

お店でもらったパンフレットをどこかにやってしまって、はっきりとした賞がわからないのですが、ひらいの「良寛てまり」、確か何か賞を受賞していたはずです。

桜大福 最近、よく桜餡の和菓子をよく見かけるようになりました。ひらいの桜大福、中のあんこが桜餡です。元がお餅やさんだけに、大福生地はボリュームがあって、もちもち。ほんのり、ピンクの春色の大福です。 　...

上生菓子「玉川」／淡い３色のグラデーションに染めたまわりのおもち生地が柔らかい。ういろうかと思ったけど、違うみたいです。柔らかかったので、求肥？中は白あん。

上生菓子「赤鬼」／きんとんの「赤鬼」。そぼろ状のあんこを赤鬼の頭のもじゃもじゃに見立てたのか。思いつかなかったので、はっとさせられました。きんとんはとても透明感のある薄い赤い色。中はこしあん。何かの味がするけど、何の味でしょう？梅かな？

新春はどの和菓子屋さんもおめでたいモチーフの上生菓子が店頭を飾るのでうきうきしますね。ひらいさんの新春上生菓子です。／花びら餅、上生菓子「紅梅」／正月と言えばまずは、これ、花びら餅。今年初めて花びら餅を食べたのですが、味噌味にごぼうの和菓子なんてありえないと思っていたのにすっかりファンに。美味しいので、是非花びら餅食べてみてくださいな。